Joulun alla kannattaa ottaa rennosti ja välttää turhaa työtä. Näin neuvoo energian ja materiaalien tehokkaaseen ja kestävään käyttöön perehtyneen Motivan asiantuntija, kotitalousopettaja Elina Ovaskainen. Siten voi säästää sähköä, mutta myös omia voimia.
1. Miten joulukokki voi säästää energiaa?
Joulunalusviikonloput kotitalouksissa leivotaan ja valmistetaan jouluruokia pakkaseen. Hella on käytössä yhtäjaksoisesti monta tuntia.
– Kaiken A ja O on, että ruokaa ei osteta liikaa. Kun leivotaan tai valmistetaan jouluruokia, ei tehdä "varmuuden vuoksi". Siinä tulee suurimmat tappiot. Kun ruokaa menee hukkaan, se kuluttaa kaikin tavoin eniten energiaa.
Kun ruokaa menee hukkaan, se kuluttaa kaikin tavoin eniten energiaa. Elina Ovaskainen
– Mietitään etukäteen, mitä oikeasti syödään ja mitä viime vuonna jäi yli. Eikä suotta osteta jouluperinneherkkuja, joita kukaan ei syö.
Ruokaa laittaessa nousee myös asunnossa lämpötila, joten pattereita on hyvä säätää pienemmälle.
– Jouluaskareet kannattaa suunnitella ennakolta niin, että uunia käytetään tehokkaasti. Kerralla voi tehdä useita leivonnaisia ja paistaa kaikki laatikot.
– Kun leipätaikina vasta kohoaa, voi paistaa piparit, ja laittaa sen jälkeen leivät jo valmiiksi lämpimään uuniin. Vielä jälkilämmössäkin voi valmistaa pidemmän haudutusajan vaativia ruokia ja laskea uunin lämpötilan noin sataan asteeseen, Elina Ovaskainen sanoo.
– Kiertoilmatoimintoa käytettäessä riittää uunin lämpötilaksi parikymmentä astetta vähemmän kuin tavallisessa uunissa.
2. Miten kinkku paistetaan energiatehokkaasti?
Kinkkua ei tulisi paistaa samaan aikaan kun sähkökiuas on päällä.
– Jos kinkkua paistetaan monta tuntia yhtä aikaa kun sähkökiuas on päällä, siitä tulee liian iso sähkönkulutuspiikki.
Kinkku kannattaa paistaa yöllä. Elina Ovaskainen
– Sähkölämmitteisissä taloissa yösähkön käyttäminen on päiväsähköä edullisempaa, joten kinkku kannattaa paistaa yöllä. Sähkönkäyttöä kannattaa muutenkin jakaa ympäri vuorokauden.
3. Miten jääkaappi selviää joulusta?
Jääkaappi ja pakastin täyttyvät joulun alla äärimmilleen ja myös niiden ovia avataan tavanomaista tiuhempaan.
– Jääkaappia ja pakastinta ei saa survoa täyteen ja availla turhaan, koska silloin lämpötila niissä nousee ja se taas vaikuttaa ruoan säilyvyyteen.
Ennen kuin laittaa valmiit jouluruoat jääkaappiin tai pakastimeen, ne tulee jäähdyttää hyvin.
– Jos ulkona on kylmä, ruokia voi säilyttää suljetussa astiassa myös parvekkeella tai kuistilla.
Pakastimessa riittää -18 asteen lämpötila ja jääkaapissakin 4-6 astetta.
4. Jos jättäisi joulusiivouksen vähemmälle?
Moni jynssää jouluksi matot ja pesee petivaatteet, vaikkei sitä muuna ajankohtana tekisikään. Pyykkikone pyörittää suuria pyykkimääriä. Elina Ovaskaisen mielestä kaikkea ei ole välttämättä siivottava juuri jouluksi.
– Joulusiivouksessa kiinnittäisin sähkön käytön lisäksi melkein enemmän huomiota kemikaalikuorman pienentämiseen. Tulisi ajatelle ympäristöä, eikä käyttää liikaa puhdistusaineita.
Kylmä pakkaskeli kannattaa käyttää hyödyksi.
– Kun on pakkasta, petivaatteita ei välttämättä täydy pestä koneessa. Laittaa ne vaan ulos raikastumaan. Se tappaa pölypunkkeja.
– Ainakin Lapissa voi tänä jouluna matot tampata ja heittää lumihankeen puhdistumaan.
5. Sähkökiuas hohkaa kuumana. Pitäisikö napsauttaa pienemmälle?
Joulusauna on yksi suurimmista sähkön kulutuspiikin aiheuttajista.
– Sähkökiuasta ei kannata lämmittää turhan kuumaksi. Jos on isompi porukka, 70-80 astetta riittää lämpötilaksi. En suosittele tuntitolkulla saunomista. Ja kun on saunottu, sauna heti pois päältä. Jälkilämpö kuivattaa saunan ja suihkutilat.
6. Kannattako jouluvalot sammuttaa?
Elina Ovaskainen ei suosittele pitämään päällä joulukynttelikköjä ja muita valoja 24/7.
– Esimerkiksi LED-lamput eivät kuluta paljon sähköä, mutta silti valot kannattaa välillä sammuttaa jo paloturvallisuudenkin takia.
– Ulkovalot voi ajastaa niin, etteivät ne loista keskellä päivää tai läpi yön. Kun nukumme, jouluvalot eivät meitä ilahduta.